Malzemeler:
- 125 gr yumuşak tereyağı
- 3 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 adet yumurta
- 1 silme tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 silme tatlı kaşığı kuru kekik
- Çay kaşığı ucu toz sarımsak
- 1 çay kaşığı bal
- 1 su bardağı ay çekirdeği
- 1 silme yemek kaşığı kepekli un yada beyaz un
- 3 su bardağı yulaf unu ( yulafı rondodan geçiriyoruz. )
Hazırlanışı:
- 2 su bardağı yulafı rondodan un haline gelene kadar çekiyoruz.
- 1 su bardağı yulafı hafif taneli kalacak şekilde rondodan geçiriyoruz.
- Karıştırma kabına yulaf unu, kepekli un, ayçekirdeği hariç tüm malzemeleri koyuyoruz.
- Azar azar yulaf ununu ekleyip karıştırıyoruz.
- Ay çekirdeğini, kalan yulaf ununu, kepekli unu ilave edip çok sert olmayan bir hamur elde ediyoruz.
- Hamurdan küçük parçalar kopartıp elimizle yuvarlıyoruz.
- Fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı hazırladığımız topları yerleştiriyoruz.
- Tüm hamur bitince içinin güzel pişmesi için iki parmak uçlarımızla hamurun üzerine hafif bastırıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Soğuduktan sonra cam kavanoza koyup kapağı kapalı şekilde bekletiyoruz.
NOT: Yulaf ezmesi sevenlerin damağına uyacak muhteşem bir atıştırmalık.
- Bardak ölçüsü 200 ml
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder