- 500 gr kuşbaşı et
Sosu için:
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- Tuz
- 6 adet patates
- Sosu için:
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 çay kaşığı toz sarımsak yada 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Tuz
Hazırlanışı:
- Küçük kuşbaşı etlerini bir kaba alıyoruz.
- Üzerine sıvı yağını, baharatlarını ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
- Üzerini örtüp buzdolabında 1 saat dinlendiriyoruz.
- Patatesleri küçük kuşbaşı doğrayıp karıştırma kabına alıyoruz.
- Üzerine sıvı yağını, baharatlarını ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
- Yuvarlak fırın kabının orta kısmına soslu kuşbaşı etini yerleştiriyoruz.
- Etin çevresine de soslu patatesleri yerleştiriyoruz.
- Üzerine ıslatılmış fırın kağıdı ile örtüyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 1 - 1 saat 15 dakika arası pişiriyoruz.
- Sıcak olarak servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder