Malzemeler:
- 350 gr kıyma
- 1 adet kapya biber
- 2 adet sivri biber
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 küçük fincan sıcak su
- 4 yemek kaşığı zeytin yağı
- 4 adet patates
- 1 kase susuz yoğurt
- Karabiber
- Tuz
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı maydanoz yaprağı
Patatesi kızartmak için:
- Sıvı yağ
Hazırlanışı:
- Tavaya 4 yemek kaşığı zeytin yağını, kıymayı alıp kıyma rengini değişene kadar kavuruyoruz.
- Küçük doğradığımız kapya biberlerini, sivri biberlerini ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
- Domates salçasını, 1 diş rendelenmiş sarımsağı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
- 1 küçük fincan sıcak su ilave edip, tuzunu, karabiberini ekleyip 5 dakika daha pişirmeye devam ediyoruz.
- Patatesleri küp şeklinde doğrayıp kızgın yağda kızartıyoruz.
- Kızarmış patatesleri servis tabağına alıp, üzerine sarımsaklı yoğurdu döküyoruz.
- Yoğurdun üzerine kıymalı sosu döküp, maydanoz yapraklarını serpiştirip servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder