Malzemeler:
- 400 gr kuzu kuşbaşı et
- 2 adet iri domates ( kabukları soyulmuş, küp doğranmış )
- 2 adet patates ( küp doğranmış )
- 2 adet patlıcan ( küp doğranmış )
- 1 adet kapya biber
- 3 adet sivri biber
- 1 adet kuru soğan ( piyazlık doğranmış )
- 2-3 diş sarımsak
- 1 çay bardağı sıvı yağ yada 100 gr kuyruk yağı
- 1,5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- Tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik ( isteğe bağlı )
Hazırlanışı:
- Tüm malzemeleri küp şeklinde doğrayıp derin bir kaba alıyoruz.
- Üzerine baharatları sıvı yağını ekleyip karıştırıyoruz.
- Hazırladığımız malzemeleri fırın kabına yerleştirip, üzerine suyu gezdiriyoruz.
- Üzerine ıslatılmış fırın kağıdı yerleştiriyoruz.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirip karıştırıyoruz.
- Tekrar 30 dakika daha pişirip sıcak olarak servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder