YILBAŞI KEKİ

 

2024 yılı ve gelecekteki bütün yılların hepimize, tüm dünyaya sağlık, mutluluk, huzur, barış, sevgi, saygı, sevinç, hoş görü getirmesini diliyorum:))

Malzemeler:
- 2 adet iri yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı oda ısısında tereyağı
- 1 çay bardağı süt
- 2 adet kuru incir
- 2 adet kuru kayısı
- 2 adet mandalina yada portakal kabuğu şekerlemesi ( isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı kuru üzüm
- 1 çay bardağı kırık ceviz
- 1 paket kabartma tozu
- 3 çay bardağı un

Hazırlanışı:
- Oda ısısında ki şekerle tereyağını mikser ile çok iyi karışana kadar karıştırıyoruz.
- Yumurtaları teker teker çırparak ilave ediyoruz.
- Sütü, sıvı yağı ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
- Kabartma tozunu, unu yavaş yavaş ekleyerek boza kıvamında hamur elde ediyoruz.
- Tüm kuru meyveleri cevizi ilave edip spatula ile karıştırıyoruz.
- Yağladığımız kalıba döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika arası pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN:)