MALZEMELER:
- 500 gr kuşbaşı et
- 1 adet patlıcan
- 1 adet kabak
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 yemek kaşığı biber salçası
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
- Kırmızı pul biber
- Kekik
- Üzerini örtecek kadar su
Hazırlanışı:
- Tüm malzemeleri ufak şekilde doğrayıp derin karıştırma kabına alıyoruz.
- Ufak doğranmış kuşbaşı etleri de karışıma ilave ediyoruz.
- Sos kabına domates salçasını, biber salçasını, sıvı yağını, baharatları alıp, bir miktar su ile açıyoruz.
- Hazırladığımız sosu da malzemelere ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
- Fırın tepsisine karışımı eşit şekilde yayıp, üzerine örtecek kadar su gezdiriyoruz.
- Tepsinin üzerini fırın kağıdı ile kapatıp, önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder