Malzemeler:
- 100 gr yumuşak tereyağı
- 1 su bardağı ılık süt ( bardak ölçüsü 200 ml )
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı toz maya
- 3,5 su bardağı un ( gerekirse az ilave edilebilir )
İçi için:
- 1 kase küçük kırık ceviz
Üzeri için:
- Yumurta sarısı
Hazırlanışı:
- Karıştırma kabına 1 su bardağı ılık süt, toz şeker, maya ekleyip karıştırıyoruz.
- Üzerini kapatarak 15 dakika ön mayalanma yapıyoruz.
- Üzerine yumurtayı, yumuşak tereyağını, azar azar unu ilave edip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Hazırladığımız hamuru üzeri kapalı şekilde, ılık ortamda 45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
- Mayalanan hamuru iki ye bölüp dikdörtgen şekilde açıyoruz.
- Üzerine her tarafına gelecek şekilde küçük kırık ceviz serpiştiriyoruz.
- Hamuru rulo şeklinde sarıp 3 cm kalınlığında dilimlere ayırıyoruz.
- Fırın kağıdı serili tepsiye hafif aralıklı şekilde yerleştiriyoruz.
- Tekrar ılık ortamda 30 dakika daha mayalanmaya bırakıyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Ilık olarak servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder