Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates
- 1 demet maydanoz yaprağı
- 5-6 adet marul yada kıvırcık yaprağı
- 3 adet yeşil soğan
- 2-3 yemek kaşığı mor lahana
- 1/2 tatlı kaşığı domates salçası
- 1/2 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 küçük çay bardağı zeytin yağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 adet limon suyu ( gerekirse ilave edilebilir )
- Tuz
Hazırlanışı:
- Patateslerin kabuklarını güzelce yıkayıp, tencereye alıyoruz.
- Üzerini örtecek kadar su ilave edip, çok az tuz serpiştirip haşlıyoruz.
- Patatesler tamamen soğuduktan sonra kuşbaşı şeklinde doğruyoruz.
- Tavaya 2 yemek kaşığı zeytin yağı döküp, patatesleri ilave ediyoruz.
- Kısık ateşte ara ara karıştırarak 4-5 dakika kavuruyoruz.
- Salçaları ilave edip, 4-5 dakika daha kavurmaya devam eiyoruz.
- Pul biberini ekleyip, karıştırıp soğuması için kenara alıyoruz.
- Tüm yeşillikleri ince şekilde doğrayıp karıştırma kabına alıyoruz.
- Üzerine patatesleri ilave edip karıştırıyoruz.
- Hazırladığımız sosu malzemenin üzerine gezdirip, tekrar karıştırıyoruz.
- Patates salatasını servis tabağına alıp, servise hazır hale getiriyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder