Malzemeler:
- 10 adet kurutulmuş domates
- 4 adet kabak
- 1 kase süzme yoğurt yada suyu süzdürülmüş yoğurt
- 1 su bardağı kırık ceviz
- 2-3 diş sarımsak
- Zeytin yağı
- Tuz
Hazırlanışı:
- Kabakların kabuklarını soyup, rendenin kalın bölümü ile rendeliyoruz.
- Suyunu süzüp zeytin yağında kabaklar diriliğini kaybedene kadar soteliyoruz.
- Kurutulmuş domatesleri sıcak suda 10 dakika bekletip, ince şekilde doğruyoruz.
- Karıştırma kabına süzme yoğurdu, rendelenmiş sarımsakları, tuzu alıp karıştırıyoruz.
- Soğumuş olan sotelediğimiz kabakları, kurutulmuş domatesleri, kırık cevizleri ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
- Malzemeyi servis tabağına alıp, servise hazır hale getiriyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder