Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1,5 su bardağı haşlanmış bulgur yada kinoa
- 3 adet doğranmış küçük salatalık
- 1 adet doğranmış kırmızı soğan
- 1/2 demet doğranmış maydanoz yaprağı
- 1/2 demet doğranmış nane yaprağı
- 1/2 su bardağı kırık ceviz
- 1/2 su bardağı küçük doğranmış beyaz peynir yada lor peyniri
Sos için:
- Limon suyu
- Zeytin yağı
- Tuz
- Karabiber yada kırmızı pul biber
Hazırlanışı:
- Nohudu akşamdan ılık suya koyup, ertesi gün suyunu değiştirip, yumuşayana kadar haşlıyoruz.
- Kinoalı hazırlayacaksak, kinoayı yıkayıp, suyunu süzüp, üzerini geçecek kadar su ekleyip, 15 dakika haşlıyoruz.
- Bulgurla hazırlayacaksak, bir su bardağı bulgura 1,5 su bardağı sıcak su ekleyip, suyunu çekene kadar haşlıyoruz.
- Kırmızı soğanı, salatalıkları küçük doğruyoruz.
- Maydanoz, nane yapraklarını ince doğruyoruz.
- Tüm malzemeleri bir araya getirip karıştırıyoruz.
- Hazırladığımız sosu salataya gezdirip, tekrar karıştırıp, servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder