Malzemeler:
- 350 gr taze fasulye
- 1 adet kırmızı dolmalık biber yada kapya biber
- 1 adet sarı dolmalık biber
- 3 diş sarımsak
- Süzme yoğurt
- Zeytin yağı
- Tuz, kırmızı toz biber, kırmızı pul biber
- Sıcak su
Hazırlanışı:
- Fasulyelerin sap kısımlarını kesip, güzelce yıkayıp, ince doğruyoruz.
- Tavaya 1 yemek kaşığı zeytin yağı koyup, fasulyeleri önlü arkalı hafif soteliyoruz.
- Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
- Biberleri ince uzun şekilde kesiyoruz, 2 adet sarımsağı ince dilimleyip, ayrı bir tavaya 1-2 yemek kaşığı zeytin yağı koyup, hafif kızarana kadar soteliyoruz.
- Fasulyelerle, biberleri bir araya getirip baharatları ekleyip ,1 dakika daha soteleyip ocağın altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
- Süzme yoğurdun içine çok az tuz. 1 adet rendelenmiş sarımsağı ekleyip karıştırıyoruz.
- Yoğurdu servis tabağına alıp orta kısmını kaşığın tersi ile hafif açıp, malzemeyi orta kısmına döküyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder