MAŞ FASULYELİ NARLI SALATA
- Malzemeler:
- 2 su bardağı maş fasulye ( diri haşlanmış )
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 demet dereotu
- 4-5 dal yeşil soğan
- 1 adet kapya biber ( közlenmiş )
- 4-5 adet kornişon turşu
- 1 su bardağı nar taneleri
Sos için:
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 adet limon suyu
- 4-5 yemek kaşığı zeytin yağı
- Tuz
Hazırlanışı:
- Sos için tüm malzemeleri bir araya getirip karıştırıyoruz.
- Nar taneleri hariç tüm malzemeleri ince şekilde doğruyoruz.
- Karıştırma kabına tüm malzemeleri alıp karıştırıyoruz.
- Hazırladığımız malzemelerin üzerine sosu döküp tekrar karıştırıp servis tabağına alıyoruz.
- Nar tanelerini malzemenin üzerine serpiştirip, servise hazır hale getiriyoruz.
AFİYET OLSUN:)
KABAKLI YOĞURT MEZE
Malzemeler:
- 3 adet kabak
- 4 yemek kaşığı zeytin yağı
- 2-3 diş sarımsak
- 8 yemek kaşığı suyu süzdürülmüş yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı ince doğranmış dereotu
- 1 su bardağı küçük kırık ceviz
- Tuz
Hazırlanışı:
- Kabakların kabuğunu soymadan rendeliyoruz.
- Rendelediğimiz kabakların suyunu sıkıp tavaya alıyoruz.
- Zeytin yağını üzerine gezdirip, tamamen suyunu çekene kadar soteliyoruz.
- Ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
- Karıştırma kabına yoğurdu, rendelediğimiz sarımsakları, mayonezi, tuzu koyup karıştırıyoruz.
- Sotelediğimiz kabakla sosu , kırık cevizleri bir araya getirip, güzelce karıştırıyoruz.
- Hazırladığımız kabak mezeyi servis tabağına alıp üzerine hafif zeytin yağı gezdiriyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder