TUZLU TOP KURABİYE
Malzemeler:
- 125 gr yumuşak tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı hafif kavrulmuş susam
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Aldığı kadar un
Üzeri için:
- Yumurta sarısı
Hazırlanışı:
- Derin bir kabın içine yumuşak tereyağını, sıvı yağını, sirkeyi, tuzu, toz şekerini kabartma tozunu alıp karıştırıyoruz.
- Susamı, azar azar unu ilave edip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
- Hazırladığımız hamurdan küçük parçalar kopartıp avucumuzla yuvarlayarak toplar elde ediyoruz.
- Fırın kağıdı serili tepsiye hamur toplarını aralıklı yerleştiriyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Soğuduktan sonra servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN:)
PATLAMIŞ MISIR
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı cin mısır
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1/2 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
- Derin, kapaklı, ince tabanlı tencereye sıvı yağını alıyoruz.
- Ocağın altını yüksek ateşte açıyoruz.
- Yağ hafif ısınınca içine mısırı atıp tahta kaşıkla karıştırıp, kapağını kapatıyoruz.
- Tencereden mısır patlama sesleri gelmeye başlayınca, tencerenin saplarından tutarak bir iki sallıyoruz.
- Patlama sesleri azalınca ocağın altını kapatıp, tencereyi soğuması için kenara alıyoruz.
- Patlama sesleri bitince tencerenin kapağını açıp servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder