Malzemeler:
Bardak ölçüsü 200 ml
- 100 gr tereyağı yada margarin
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 lt süt
- 1 paket vanilya ( isteğe bağlı )
Çikolata ganaj için:
- 1 paket krema ( 200 ml )
- 125 gr bitter damla çikolata yada yarı yarıya sütlü, bitter çikolata
Hazırlanışı:
- Tereyağını, unu ocağa alıp kısık ateşte unun hafif kokusu çıkana kadar yaklaşık 1-2 dakika kavuruyoruz.
- Üzerine sütü azar azar ilave ederek sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
- Kaynamaya başlayınca şekeri ilave edip kıvam alana kadar pişiriyoruz.
- Pişen muhallebiyi ocaktan alıp 1-2 dakika mikserden geçiriyoruz.
- Islatıp suyunu süzdüğümüz borcama muhallebiyi döküyoruz.
- Buzdolabına kaldırıp 1-2 saat bekletiyoruz.
- Kremayı sos tenceresine alıp, kaynamaya başlamadan, çikolatayı ilave edip karıştırıyoruz.
- Hazırladığımız çikolatalı ganajı oda ısısına gelince muhallebinin üzerine eşit şekilde döküyoruz.
- Tekrar buzdolabına kaldırıp en az 3-4 saat bekletiyoruz.
- Hazırladığımız tatlıyı dilimleyip, üzerine toz Antep fıstığı yada fındık serpiştiriyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder