Köfte için malzemeler:
- 500 gram dana döş kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 kahve fincanı galeta unu
- 1 orta boy soğan rendesi (suyu da ilave edilecek)
- Tuz
- Kimyon
- Karabiber
Püre için malzemeler:
- 3-4 adet orta boy patates
- 3-4 kahve fincanı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- 1 su bardağı taze kaşar peynir rendesi
Yapılışı:
- Köfte malzemelerinin hepsini özleşene kadar yoğuruyoruz.
- Fırın kabına köfte harcını yerleştiriyoruz.
- Patatesleri haşlayıp, tereyağını ilave edip püre haline getiriyoruz.
- Sütünü ve tuzunu ilave edip, tekrar ezerek karıştırıyoruz.
- Köfteyi 180 derece fırında 35-40 dakika arası pişiriyoruz.
- Köfteyi fırından çıkartıp püreyi üzerine ilave ediyoruz.
- Rendelenmiş kaşar peynirini pürenin üzerine serpiştiriyoruz.
- Tekrar fırına verip, fırının üst ızgarasını açıp,peynirin üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN :)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder