BÖRÜLCE SALATASI

 

Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış börülce
- 7/2 demet roka yaprağı ( küçük demet )
- 7/2 demet maydanoz yaprağı ( küçük demet )
- 1 adet kırmızı soğan

- 1 adet salatalık
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber

- 1 su bardağı haşlanmış mısır
- Çeri domates ( isteğe bağlı )
- Kırmızı lahana ( isteğe bağlı )

Sos için:
- Limon
- Zeytinyağı
- Nar ekşisi ( isteğe bağlı )
- Tuz

Hazırlanışı:
- Börülceyi sıcak suda bir iki saat bekletiyoruz.
- Üzerine sıcak su ekleyip yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Tüm yeşillikleri küçük doğrayıp hepsini bir araya getirip karıştırıyoruz.
- Sosunu hazırlayıp salataya ekleyerek tekrar karıştırıyoruz.
- Servis tabağına yerleştiriyoruz.

AFİYET OLSUN:)