Malzemeler:
- 2 su bardağı pirinç
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı zeytin yağı
- 3 su bardağı sıcak su
- 2 adet orta boy olgun domates
- Tuz
Hazırlanışı:
- Pirincin üzerini aşacak kadar oda ısısında su koyup, 10 dakika bekletiyoruz.
- Süzgece koyup soğuk sudan geçirip, süzülmesi için kenara alıyoruz.
- Yayvan bir tencereye tereyağını, zeytin yağını alıp, tereyağı eriyince pirinci ilave ediyoruz.
- Pirinci orta ateşte sürekli karıştırarak saydamlaşana kadar kavuruyoruz.
- Rendelediğimiz domatesi ilave edip karıştırıp, sıcak suyunu, tuzunu ekliyoruz.
- Karıştırıp kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp, kapağı kapalı şekilde, pirinçler suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Ocağın altını kapatıp, kapakla tencerenin arasına havlu kağıt yerleştirip, 15 dakika demlenmesi için bekletip servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder