Malzemeler:
- Köfte için:
- 500 gr kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Garnitür için:
- 1 kavanoz konserve garnitür ( 550 gr )
yada 2 adet küçük küp doğranmış hafif haşlanmış havuç.
- 2 adet küçük küp doğranmış, hafif haşlanmış patates
- 1 su bardağı hafif haşlanmış bezelye
Sos için:
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1,5-2 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
- Köfte malzemelerini derin bir kaba alıp güzelce yoğuruyoruz.
- Mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp, yuvarlayıp, orta kısmını bastırarak çanak şekli veriyoruz.
- Hazırladığımız köfteleri aralıklı şekilde fırın kabına yerleştiriyoruz.
- Buzdolabına kaldırıp 30 dakika dinlendiriyoruz.
- Pişireceğimiz zaman köftelerin ortasını garnitürle dolduruyoruz.
- Sos için tüm malzemeyi bir araya getirip karıştırıp, köftelerin üzerine gezdiriyoruz.
- En son köftelerin üzerlerine rendelenmiş taze kaşar peyniri serpiştiriyoruz.
- Hafif ıslattığımız fırın kağıdı ile malzemenin üzerini kapatıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 60 dakika pişiriyoruz.
- Sıcak olarak servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder