Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker ( 200 ml bardak )
- 50 gr kakao
- 50 gr nişasta
- 1 tatlı kaşığı tuzsuz tereyağı
- 200 gr bitter çikolata
- 3 adet muz
- 350 gr kavrulmuş kadayıf
Hazırlanışı:
- Kadayıfı buzdolabı poşetine koyup 1 gece dondurucuda bekletiyoruz.
- Dondurucudan çıkarttığımız kadayıfı ufalayıp kısık ateşte rengi altın sarısı kıvamı alana kadar kavuruyoruz.
- Orta boy tencereye çikolata, tereyağı hariç tüm malzemeleri alıp çırpıcı ile karıştırıyoruz.
- Orta ateşte sürekli çırpıcı ile karıştırarak pişiriyoruz.
- Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp 2-3 dakika pişmesini sağlıyoruz.
- Ocağın altını kapatıp çikolata ile tereyağını ilave ediyoruz.
- Tekrar çikolata eriyene kadar karıştırıp kabuk tutmamasının sağlıyoruz.
- Karıştırma işlemini supangle soğuyana kadar devam ediyoruz.
- En son mikserden geçirip, istediğimiz cup bardaklara yarısına gelecek şekilde paylaştırıyoruz.
- Üzerine dilimlenmiş muz, kadayıf serpiştiriyoruz.
- Tekrar supangle den koyup, üzerine dilimlenmiş kadayıf serpiştiriyoruz.
- Servise hazır hale getiriyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder