Malzemeler:
Bardak ölçüsü: 200 ml
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı toz şeker ( isteğe bağlı 1 silme yemek kaşığı ilave edilebilir )
- 1 su bardağı kavrulmuş kadayıf ( isteğe bağlı )
- 1/2 su bardağı kırık ceviz ( küçük öğütülmüş )
- 150 gr yumuşak tereyağı yada margarin
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya ( isteğe bağlı )
- 3 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao ( undan eksiltilecek )
Hazırlanışı:
- Karıştırma kabına tahini, sıvı yağını, toz şekerini alıp güzelce karıştırıyoruz.
- Yumuşak tereyağını ilave edip, tekrar tereyağı malzemeye karışana kadar karıştırıyoruz.
- Kabartma tozunu, 1 su bardağı unu ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
- Küçük kırık cevizi, kakaoyu, 1 su bardağı unu ilave edip tekrar elimizle hamuru karıştırıyoruz.
- Kalan unu kontrollü şekilde ilave edip, yumuşak ele yapışmayan hamur elde edene kadar ilave ediyoruz.
- Hamur tam şekil alınca, ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, avucumuzla yuvarlak şekil veriyoruz.
- Tüm hazırladığımız hamurları fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı yerleştiriyoruz.
- Hamurun üzerlerini hafif elimizle bastırıp, yada şekil verici aparatla bastırıp, önceden ısıtılmış 170 derece fırına veriyoruz.
- Yaklaşık 20-25 dakika arası, üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkartıp, tamamen soğumasını bekliyoruz.
- Tamamen soğuyan kurabiyeleri servis tabağına alıp servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder